冬日早点必备：炸油角子，项城人很爱吃，南方人吃了一定会误会

一般情况下，我们把油炸带馅的食品分为两种，包菜馅的半月形的叫炸油角子；包糖馅的圆的叫炸糖糕，早点摊上卖的都是这种，周口特色，约定俗成，方便大家选择合适的口味儿。

水煮的带馅的食品也分两种，带耳朵的包肉馅叫饺子，是医圣张仲景为了帮助穷苦人们治疗冻伤的耳朵而发明，半月形的包素馅叫扁食。

不过，你非要把扁食包上糖馅，也不是不可以，我们可以叫它炸糖角，自己在家做着吃 还可以，如果放在早点摊上卖，一定会引起误会。

严格来说，炸糖角不是我们河南传统。