据说,马泡是入侵物种,它的老家远在非洲。风雷不知道它是怎样打马而来,从遥远而炎热的非洲大陆来到豫东平原安家落户的?所以我对这个说法一直持怀疑态度。
这个曾经让人生厌的杂草,生命力顽强而又倔强,果实中果肉很少,几乎都是种子。所以,田间地头到处都有它的影子。
通常情况下,马泡的表皮是青绿色的,有的花纹很像西瓜,但要小得很,而且基本上都是苦的。
所以,孩子们通常都是放在手里把玩,有时候揉捏得非常软,拿在手里,手感极好,很是惬意。不过玩马泡瓜,要有技巧,用力稍大,或者劲儿用不匀,就会捏破薄薄的瓜皮,果皮炸开,会喷一身一脸的汁水和马泡籽儿。
秋天时,让人最兴奋的是遇到长熟的“甜马泡”,黄澄澄的,会散发出诱人的香气。
吃马泡往往不用剥皮,擦干净直接放进嘴里,嘎嘣嘎嘣咀嚼,然后眯起双眼,细细品尝那香喷喷、甜丝丝的味道,满心欢喜。
这时候的小伙伴们只要见到马泡,都顾不上吭声,该吃的吃,该摘的摘,该装的装。之后身上的口袋都装满了,装不下了,才开始与小伙伴交流,看看谁摘的多少。
对于马泡这个名字,我曾经很是纳闷。据说马泡很像马的眼睛,鼓鼓的,所以才叫马泡。豫东有句俗话形容人的怒像:你看你的眼睛瞪得跟马泡似的。可是,羊的眼睛也是鼓鼓的,论大小来说更接近马泡。还有牛的眼睛;也并不是扁平的。要说象眼睛,为什么不叫它猪泡、羊泡、牛泡呢?一定要说马泡与马有关,真的不能自圆其说。牛的眼睛里,有老实和驯良;羊的眼睛里,有灵气和温柔;马的眼睛里,到底有什么?或许,这名字就如阿猫阿狗般随意,并无深意。
后来查字典看到泡字的释义是鼓起而松软的东西,如豆腐泡儿、眼泡儿。马泡大概因为形象极其符合这个概念才得名的吧。
如今随着除草剂的喷洒,农田里已经很少见到成片的马泡瓜。而且人们总是在一个物种稀缺时才发现它的更多好处。
据现代中医研究:马泡有预防酒精中毒的作用,其中的精氨酸、丙氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人以及酒精肝硬化患者有辅助治疗,可防酒精中毒。
其次,马泡还有减肥强体的作用,其中的丙醇二酸可抑制糖类物转为脂肪。纤维素促进人体肠道内腐败物质的排除,降低体内胆固醇,能强身健体。
第三:马泡抗肿瘤的作用,其中的葫芦素C可以提高人的免疫功能,也有抗肿瘤的作用,同时可治疗慢性肝炎。
第四:降血糖的作用,其中的果糖和葡萄糖甙等因为一般不参与通常的糖代谢,所以现在很多糖尿病人用黄瓜代替淀粉类食物充饥,血糖也不会升高,有的还会降低。
第五:马泡有防衰老的作用,其中的维生素E可以预防衰老、延长寿命;其中的黄瓜酶可以促进新陈代谢。用马泡瓜捣汁涂擦到皮肤表面,有润滑肌肤,减少皱纹的作用。
第六:食疗作用:味甘、性凉、苦、无毒、入脾、胃、大肠经;具有解毒、除热、清热、利水、利尿等功效;主治烦渴、火眼、咽喉肿痛、烫伤。
不过,腹痛腹泻、脾胃虚弱、肺寒咳嗽的人,因其性凉,胃寒的人吃了有可能腹痛泄泻。
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