人生有百味，五味最常在，酸甜苦辣咸是舌尖上最直接的体验。辣这种感觉最为独特，是一种热与痛的混合感觉，它除了在舌尖上还能够在身体的其它部位体会得到。
农村的老话“葱辣鼻，蒜辣心，辣椒辣嘴唇”
葱辣鼻子是指吃葱的时候，往往是鼻子最有感觉。其实，日常生活中用水清洗葱或者是在切葱的时候，感觉啥特别的明显的，就是非常辣眼睛。有时候会把人的眼睛辣的流出泪水。
为什么会有这种感觉和现象呢？这是因为大葱的鳞片里含有一种具有挥发性的油，这种油的主要成分是蒜素。它在葱白里面含量是最多的，当你把葱的外皮剥去之后，它就会马上会挥发到空气中，从而也就会刺激到人的眼睛、鼻子，自然也就有了“葱辣鼻子”的说法。
蒜辣心:这种感觉特别是在空腹吃大蒜以后，那种感受是最深刻的。之所以大蒜吃起来不辣，但是吞到胃里去以后就感到火辣辣的，特别烧心。这是因为大蒜中也含有挥发性的油，而这种油中又含有蒜氨酸。蒜氨酸没有挥发性，也没有臭味，平常都是以蒜氨酸形式藏在蒜瓣里，在没被破坏之前都没事。但是一旦被咬碎吞入到肚子里，蒜氨酸就会迅速地变成大蒜素，一场火烧火燎的体验在所难免。
辣椒辣嘴唇：辣椒的辣是毋庸置疑的，越小、越细的辣椒越辣。而吃太辣的辣椒，那不仅会辣嘴巴，而且大便的时候也会有一种火辣辣的感觉。这是因为，辣椒含有辣椒碱，它具有很强的刺激性，人的舌头和口腔内的肌肤又比较的娇嫩，一旦接触到了辣椒素，就会有一种辛辣的刺激感。而且辣椒素还能刺激鼻腔黏膜和眼结膜，在做菜的时候如果闻到了辣味，轻则会打喷嚏，重则流眼泪，甚至还有的会呛得透不出气来。
火皇阁 · 护火真经
鸿蒙初辟，万古如夜。
吾祖燧人，钻木得火。
火种既降，生食始熟，
暗夜有光，猛兽远遁。
自此，火不灭，人不绝。
吾祖神农，尝遍百草。
一日七十毒，不死不休。
药食同源，人命得续。
吾祖后稷，教民稼穑。
种子入土，五谷丰登。
人不再饥，族始能聚。
吾祖大禹，治水十三年。
三过家门，不入其门。
洪水归道，九州得安。
此皆先祖，
食人间烟火，做人间实事。
无金身，无莲台，
却是最伟岸的像。
佛有金身，佛说无相。
菩萨有莲台，莲台何用？
上帝有教堂，教堂谁居？
真主有清真寺，寺为谁立？
外来的神，有最亮的庙。
华夏的先祖，有最破的祠。
这不是先祖的错，
是我们的错。
我们忘了，
礼器本是炊具，
神圣来自人间。
香不是给神的，是给人闻的。
火不是给鬼的，是给人用的。
鼎不是供着看的，是拿来烤肉的。
炉不是摆着敬的，是拿来烧炭的。
敬天，不离人。
爱人，先吃饱。
这才是华夏的香火，
这才是火皇的传承。
火皇阁前，一炉火。
火皇阁后，一炷香。
焚香，不为求佛。
烧烤，不为祭鬼。
只为记住，
那个第一个守住火的人，
那群把火传下来的人，
这5000年没断过的烟火。
不跪，不求，不赖。
该生火时生火，
该吃饭时吃饭。
该敬祖时敬祖，
敬完了，该干嘛干嘛。
火不灭，人就在。
人活着，香火就不断。
火皇阁 · 传华夏正脉，守人间烟火
