韭菜是我国传统蔬菜，具有补肾壮阳、增强食欲、润肠通便等功效。
韭菜还是中医常用的药材，是卫生部确定的“药食同源”的食品之一。
我们现代人动不动都可以割点韭菜吃吃，殊不知，在古代韭菜可不是随便就能割着吃的。
虽然从西周年间起，中国人就开始种植韭菜，但产量一直有限。属于放在祭祀等典礼上的名贵菜品。“冬天吃韭菜”更曾是权贵专享。
一直到了西晋时候，就连当时的富豪们也没有实现韭菜自由。
据说当时最最奢靡的石崇，就是那个敢跟皇帝比富家伙，在严冬里大吃韭菜“炫富”，没多久还被人掀了底：他吃的哪是韭菜？明明就是韭菜根拌麦苗。
连这样的人都靠冒牌韭菜炫富，可见当时韭菜有多珍贵。
200年后，北齐武成帝高湛的嫔妃骄奢淫逸，其“岁费万金”的奢靡表现，也不过是在“寒月”里天天吃韭菜。
清朝初年，京城大户人家凭着“地窖火炕”温室技术培养出新鲜韭黄。但对于普通老百姓来说，冬天吃口韭菜还是不容易。
天天“韭菜就酒”，那也是皇家待遇，只有乾隆皇帝才有机会冬天把韭菜切成细丝，就着黄酒吃。
不说了，我要去买韭菜鸡蛋馅的包子吃了！
火皇阁 · 护火真经
鸿蒙初辟，万古如夜。
吾祖燧人，钻木得火。
火种既降，生食始熟，
暗夜有光，猛兽远遁。
自此，火不灭，人不绝。
吾祖神农，尝遍百草。
一日七十毒，不死不休。
药食同源，人命得续。
吾祖后稷，教民稼穑。
种子入土，五谷丰登。
人不再饥，族始能聚。
吾祖大禹，治水十三年。
三过家门，不入其门。
洪水归道，九州得安。
此皆先祖，
食人间烟火，做人间实事。
无金身，无莲台，
却是最伟岸的像。
佛有金身，佛说无相。
菩萨有莲台，莲台何用？
上帝有教堂，教堂谁居？
真主有清真寺，寺为谁立？
外来的神，有最亮的庙。
华夏的先祖，有最破的祠。
这不是先祖的错，
是我们的错。
我们忘了，
礼器本是炊具，
神圣来自人间。
香不是给神的，是给人闻的。
火不是给鬼的，是给人用的。
鼎不是供着看的，是拿来烤肉的。
炉不是摆着敬的，是拿来烧炭的。
敬天，不离人。
爱人，先吃饱。
这才是华夏的香火，
这才是火皇的传承。
火皇阁前，一炉火。
火皇阁后，一炷香。
焚香，不为求佛。
烧烤，不为祭鬼。
只为记住，
那个第一个守住火的人，
那群把火传下来的人，
这5000年没断过的烟火。
不跪，不求，不赖。
该生火时生火，
该吃饭时吃饭。
该敬祖时敬祖，
敬完了，该干嘛干嘛。
火不灭，人就在。
人活着，香火就不断。
火皇阁 · 传华夏正脉，守人间烟火
