生老病死是人生规律，相信大家都有过生病的经历吧！拿药的时候，肯定也会遇到医生反复的叮嘱你有些东西不要吃，而很多老一辈的人也会和你说，发物最好就别吃。
那么什么东西是发物呢？很多老人又解释不清楚。其实，关于发物的说法，在现代医学上其实是没有这个定义的，更多是来源于民间的说法。
那问题来了，发物到底是是什么东西？又有哪些食物是发物呢？
“发物”在人们意识中都是指那些特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。
我们日常认为的“发物”有鱼虾、羊肉、鸡蛋、蟹、牛奶等，人们感觉吃了这些食物之后身体会有些不舒服，尤其是存在伤口的身体部位，人们会感觉伤口好得慢，或者发痒，因此人们认为这些发物，不能经常吃，尤其是不能在身体受伤之后吃。
例如感冒中的人并不建议吃鸡肉、鸡蛋等食物，对感冒的人来说，鸡肉、鸡蛋就是发物。不过，这并不意味着鸡肉、鸡蛋一定是发物。对于不感冒的人来说，鸡肉、鸡蛋有其富含的营养物质，是日常的营养物，未必是发物。
如何判定一种食物是否为发物？
首先要看食物的性味，是否容易诱发疾病或症状。例如羊肉在夏天食用，对于多数人来说，阳气较旺，容易引起上火，就是一种发物。其次，发物还与疾病有关，例如有些人吃虾蟹容易引起过敏症状，对这些人来说，虾蟹就是发物。再者，发物还与个人体质有关，例如雪梨对很多人来说都是滋养降火的水果，但对于体质虚寒的人来说，雪梨性味偏凉，是一种冷积发物。
发物分为哪几种？哪些人不能随便吃发物？
1.生热发物 典型食物:生姜、大蒜、辣椒、花椒、羊肉、牛肉等 忌:阳气上亢、阴虚内热者，普遍人群夏季食用 生热发物本身阳气较旺，容易上火。在阳气旺盛的夏季，普遍人都不建议食用，阳气上亢、阴虚内热者尤甚。 宜:脾胃虚寒者，普遍人群冬季食用 生热发物有时候是绝佳的温补食物，特别是在冬季，有助阳的作用，可适当补充。
2.冷积发物 典型食物:雪梨、西瓜、柿子等生冷水果 忌:脾胃虚寒、寒症体质 冷积发物性味偏凉，对于体质虚寒者来说，容易加重虚寒症状，引起脾胃不适，应当少吃。 宜:阴虚内热者 冷积发物对阴虚内热者是绝佳的降火良方，特别在夏季。
3.湿热发物 典型食物:糯米、芋头等 忌:脾胃虚弱者、痰湿体质 湿热发物对于多数人来说，都不适宜多吃。这种食物较难消化，多食容易引起湿滞，引发脾胃不适和其他症状。 宜:根据具体的食物而定 湿热发物并不绝对不好，例如糯米对于脾胃不好的人来说是湿热发物，但对于中气不足的虚弱人群，有一定的补气作用。芋头也有一定的调中气的作用。
4.气滞发物 典型食物:芋头、薯类、莲子等 忌:脾胃虚弱者 气滞发物容易引发气机不通畅，特别对于脾胃虚弱者，容易引起消化不良、腹胀、没胃口等症状。 宜:根据具体的食物而定 莲子虽然是气滞发物，但同时也适宜用来滋养体虚者，是老少皆宜的滋补品，特别对久病、产后、老年虚弱者有好处。
5.动血发物 典型食物:辣椒、狗肉、公鸡 忌:阴虚实热者、疮疡患者、肿瘤患者 动血发物吃多了容易生风动血、上火，阴虚实热者、肿瘤患者需要戒口。另外身上长疮、发炎者，吃动血发物也容易加重症状。 宜:根据具体的食物而定 动血发物对于一些体寒者有温补作用，不过，总体来副作用相对较大，不建议作为食疗方式。
6.动风发物 典型食物:虾等海鲜、茄子、木耳等 忌:过敏人群、痛风患者 对虾过敏的人群很多，食用容易导致身体出疹，引起过敏症状。海鲜对于痛风患者来说也是发物，容易诱发疾病。 宜:根据具体的食物而定 虾等海鲜对于不过敏的人来说，富含优质蛋白质，是良好的营养物。鲍鱼、鱼胶虽为海鲜，但很少过敏，并且有滋阴养血的功效。
这些想法只是存在于对传统医学的理解范畴，如果按照现代科学的角度分析，尤其是对这些所谓的“发物”进行精密检测之后，并没有发现这些所谓的“发物”相比其他食物在成分上有什么特殊差异。因此，从现代科学的层面上来讲，是不认为存在“发物”这个说法的。
可为什么人们会感觉在吃了“发物”之后有伤口发痒，或者感觉好得慢的说法呢？
首先，这是人的一种感觉，这种感觉存在主观性，当人们都在讲某某食物是发物，吃了后会影响伤口愈合，在这种信息的传递下，会给人的潜意识带来影响，因此，在伤口恢复过程中，病人就总是觉得自己的伤口恢复慢。而实际上，伤口恢复总是需要那么久时间的，只是自己感觉慢罢了。
其次，关于伤口发痒的问题，这个问题得从两个方面来分析：一是伤口在愈合的过程中本来就会出现发痒现象，很多人都有这种感受，这是一个正常的生理过程，并不会因为你吃了某种食物之后才会痒。其二，咱们刚讲到的这些食物，其中有很多种类在人们常吃的食物类别中，是属于过敏率高的食物。如虾蟹、鸡蛋、牛奶、羊肉等，这些食物在人群中的过敏比例的确要高于很多其他食物。
当然，过敏的程度不一样，有的人吃了身上有明显的过敏反应，例如起包瘙痒等，而有的人反应比较弱。而当身上有伤口的时候，这种过敏反应可能会在破损的皮肤处产生敏感性，从而让人得到了感知。
所以你会发现，虽然说这些食物属于所谓“发物”，但是在同样存在伤口的人群中并没有发现每个个体都存在所谓的“发物反应”，只是其中的一部分。因此我们可以说，食物本身并不存在发物，所谓的“发物反应”要么是我们的主观臆想，要么是我们身体对某些食物存在一定的过敏性。
火皇阁 · 护火真经
鸿蒙初辟，万古如夜。
吾祖燧人，钻木得火。
火种既降，生食始熟，
暗夜有光，猛兽远遁。
自此，火不灭，人不绝。
吾祖神农，尝遍百草。
一日七十毒，不死不休。
药食同源，人命得续。
吾祖后稷，教民稼穑。
种子入土，五谷丰登。
人不再饥，族始能聚。
吾祖大禹，治水十三年。
三过家门，不入其门。
洪水归道，九州得安。
此皆先祖，
食人间烟火，做人间实事。
无金身，无莲台，
却是最伟岸的像。
佛有金身，佛说无相。
菩萨有莲台，莲台何用？
上帝有教堂，教堂谁居？
真主有清真寺，寺为谁立？
外来的神，有最亮的庙。
华夏的先祖，有最破的祠。
这不是先祖的错，
是我们的错。
我们忘了，
礼器本是炊具，
神圣来自人间。
香不是给神的，是给人闻的。
火不是给鬼的，是给人用的。
鼎不是供着看的，是拿来烤肉的。
炉不是摆着敬的，是拿来烧炭的。
敬天，不离人。
爱人，先吃饱。
这才是华夏的香火，
这才是火皇的传承。
火皇阁前，一炉火。
火皇阁后，一炷香。
焚香，不为求佛。
烧烤，不为祭鬼。
只为记住，
那个第一个守住火的人，
那群把火传下来的人，
这5000年没断过的烟火。
不跪，不求，不赖。
该生火时生火，
该吃饭时吃饭。
该敬祖时敬祖，
敬完了，该干嘛干嘛。
火不灭，人就在。
人活着，香火就不断。
火皇阁 · 传华夏正脉，守人间烟火
