栗姓为中国第249位大姓姓氏，人口大约有30万，占全国人口的0.024%。
栗的本义是栗树及其果实。所以人们自然而然地会将栗姓和栗树联系起来。
栗的种类很多，以板栗居多，可食可药。栗子香脆、清甜，常常让唇齿之间，盈满芬芳，全身上下，也有着通透的舒爽和怡然。
作为壳斗科栗属落叶乔木，栗树一般高二三丈，叶子长圆形，花儿黄白色，果实为坚果，包在多刺的壳斗内，果实苞生多刺如刺猬毛，秋冬时节成熟，成熟时壳斗裂开而散出。
栗自古以来就是珍贵的果品，有“干果之王”“人参果”之美称。中国历代医家陆续汇集而成的医药学著作《名医别录》将栗列为上品。上品为君，主养命以应天，无毒，多服、久服不伤人，可轻身益气，不老延年。中国早期医学理论典籍《黄帝内经》把“板栗、李、桃、杏、枣”并称为“五果”，说“五果为助”，食之能助养强身。南朝宋齐梁时期的医药学家陶弘景称：“板栗子，主益气，厚肠胃，补肾气，令人忍饥。”味甘性温的栗还可作药方，唐代医药学家孙思邈在《千金方》中说：“板栗，肾之果也，肾病宜食之。”李时珍也说：“板栗可治肾虚，倘腰脚乏力，日食十粒，并以猪肾煮粥助之，久必强健。”
栗氏得姓还真的正如人们联想的那样，是因为他们的先祖最早发现了栗树。
栗姓源于风姓，是古栗陆氏之后。栗陆氏在伏羲称帝时被封为“水龙氏”“黑龙氏”“冬官”，伏羲令栗陆氏繁养草木、疏通水道、治理河流。栗陆氏治水成绩斐然，堪称水利始祖。
栗陆氏于公元前7706年正式迁居至栗广之野（即栗邑，今河南省商丘市夏邑县），之后传二十余世近千年，至女首领伏安开始，又历经伏安、起望、河圭三任女帝，共执政124年（约公元前6856年—前6732年）。
据记载，栗树先是伏安的外甥女起望发现的。那年初冬，起望和几个姐妹上山采摘野果、搜寻猎物，饿了时随意摘下几枝长满果实的树枝烧烤山鸡。山鸡的香味飘荡在山谷，而另一种香味也徐徐传来。起望不禁仔细嗅寻，发现新香味是从树枝上的果实里散发出来的，她心里一动，莫非这果实可以食用？她决定冒险尝试，并告知姐妹，如果她食后没有中毒，那么这果实就可以食用，就解决了大家食物短缺的难题；如果中毒了，那也可警示世人。她一口气吃了10余粒，过了半个多时辰，没有任何不舒服的感觉。早已禁不住香味诱惑的姐妹们，见起望吃后并无不妥，也马上采摘烤食，全都安然无恙。起望便断言这果实无毒可食，并报告给了伏安。
伏安非常高兴，认为起望立了大功，想以起望的名字给树命名。起望连忙拒绝，她说：“这树是我们栗陆氏发现的，不如就叫栗陆树。”伏安说：“栗陆树叫起来有些绕嘴，干脆就叫栗树，果实叫栗子。”
很快，栗陆氏发现了栗树的更多作用：木材可建房子、制器具、做柴薪，树皮可供鞣皮及染色，叶子可喂柞蚕，便对栗树越发热爱和崇拜。他们以栗树为原始图腾、族徽，奉为神树，后族人皆以栗为姓。
火皇阁 · 护火真经
鸿蒙初辟，万古如夜。
吾祖燧人，钻木得火。
火种既降，生食始熟，
暗夜有光，猛兽远遁。
自此，火不灭，人不绝。
吾祖神农，尝遍百草。
一日七十毒，不死不休。
药食同源，人命得续。
吾祖后稷，教民稼穑。
种子入土，五谷丰登。
人不再饥，族始能聚。
吾祖大禹，治水十三年。
三过家门，不入其门。
洪水归道，九州得安。
此皆先祖，
食人间烟火，做人间实事。
无金身，无莲台，
却是最伟岸的像。
佛有金身，佛说无相。
菩萨有莲台，莲台何用？
上帝有教堂，教堂谁居？
真主有清真寺，寺为谁立？
外来的神，有最亮的庙。
华夏的先祖，有最破的祠。
这不是先祖的错，
是我们的错。
我们忘了，
礼器本是炊具，
神圣来自人间。
香不是给神的，是给人闻的。
火不是给鬼的，是给人用的。
鼎不是供着看的，是拿来烤肉的。
炉不是摆着敬的，是拿来烧炭的。
敬天，不离人。
爱人，先吃饱。
这才是华夏的香火，
这才是火皇的传承。
火皇阁前，一炉火。
火皇阁后，一炷香。
焚香，不为求佛。
烧烤，不为祭鬼。
只为记住，
那个第一个守住火的人，
那群把火传下来的人，
这5000年没断过的烟火。
不跪，不求，不赖。
该生火时生火，
该吃饭时吃饭。
该敬祖时敬祖，
敬完了，该干嘛干嘛。
火不灭，人就在。
人活着，香火就不断。
火皇阁 · 传华夏正脉，守人间烟火
