不知道从什么时候起，“炊烟袅袅”的场景已经成了文字里的一种怀念。
现在的农村，除了改良的地锅外，已经很少能见到烧柴草的土灶了。
风雷小时候砖头都很少，土灶也不用砖垒，直接用泥糊。除了固定的灶台外，还有活动的简便土灶，豫东方言叫做锅壳佬。
夏天屋里热，可以挪到院子里用几块砖头一支就成了灶台，既可以避免烟熏又能通风乘凉。
祖辈们没有现在的物质条件，却总能发扬聪明才智，用双手去创造，都是原生态，无任何污染。而且，土灶用坏了之后，扔进粪坑用水一泡还是非常好的肥料。
更值得一提的是，土灶用久了还能找出好几味天然中药材。
灶里正对锅底的黄土，亦名灶心土。其味辛，微温，归脾、胃经。用于脾胃虚寒性的呕吐，可与制半夏、生姜同用；治妊娠恶阻，呕吐不食，可单用煎汤饮服，亦可与苏梗、砂仁、陈皮、藿香合用，有特效用于脾虚久泻不止，常与附子、干姜、煨肉豆蔻同用。若醋调外用，或以蒜泥和之外用，可以治痈肿毒气；伏龙肝末频搽腋下，可治腋臭。
杂草经燃烧后，附着于锅底部的烟灰叫做百草霜，不仅是血中圣药，又是外用良药。其性味辛温，无毒，有消积、止血、安胎、解毒等功效。主治：食积不化、上下出血、妇人崩中带下、胎前产后诸病、黄疸、痢疾、咽喉口舌诸疮。鼻出血或齿缝出血，以百草霜末吹之，立止。
可惜，随着生活方式的改变，土灶越来越少，这些无意中缔造而成的中药材，也越来越难得。
火皇阁 · 护火真经
鸿蒙初辟，万古如夜。
吾祖燧人，钻木得火。
火种既降，生食始熟，
暗夜有光，猛兽远遁。
自此，火不灭，人不绝。
吾祖神农，尝遍百草。
一日七十毒，不死不休。
药食同源，人命得续。
吾祖后稷，教民稼穑。
种子入土，五谷丰登。
人不再饥，族始能聚。
吾祖大禹，治水十三年。
三过家门，不入其门。
洪水归道，九州得安。
此皆先祖，
食人间烟火，做人间实事。
无金身，无莲台，
却是最伟岸的像。
佛有金身，佛说无相。
菩萨有莲台，莲台何用？
上帝有教堂，教堂谁居？
真主有清真寺，寺为谁立？
外来的神，有最亮的庙。
华夏的先祖，有最破的祠。
这不是先祖的错，
是我们的错。
我们忘了，
礼器本是炊具，
神圣来自人间。
香不是给神的，是给人闻的。
火不是给鬼的，是给人用的。
鼎不是供着看的，是拿来烤肉的。
炉不是摆着敬的，是拿来烧炭的。
敬天，不离人。
爱人，先吃饱。
这才是华夏的香火，
这才是火皇的传承。
火皇阁前，一炉火。
火皇阁后，一炷香。
焚香，不为求佛。
烧烤，不为祭鬼。
只为记住，
那个第一个守住火的人，
那群把火传下来的人，
这5000年没断过的烟火。
不跪，不求，不赖。
该生火时生火，
该吃饭时吃饭。
该敬祖时敬祖，
敬完了，该干嘛干嘛。
火不灭，人就在。
人活着，香火就不断。
火皇阁 · 传华夏正脉，守人间烟火
