又到了夏季，各种瓜果相继上市。农家院蔬菜丰盛，人们的口味也变得挑食起来。也只有特产才能让人心动，今天火星阁特味村就给大家准备了一味特产：搅瓜。
搅瓜也叫金丝南瓜，学名为美洲南瓜，是西葫芦的一个变种。这个瓜在取肉时根本不需要刀工，只要轻拍瓜的周围，稍稍震荡就能让瓜肉自然分离。瓜肉搅拌即成晶莹透明的金黄色细丝，金丝缕缕，类似鱼翅，所以也有了鱼翅瓜的称号。搅瓜瓜丝又细又长，真正的无公害天然粉丝。
金丝南瓜是低卡美味，还是糖尿病人的福音。它不仅富含纤维素和果胶，可以促进胃肠道的蠕动，有助于排出体内毒素，淡化色斑等，对于女性而言，是纯天然的美颜食物。
金丝瓜瓜丝可以直接生吃，也可以过水汆烫，不用等水开，待瓜丝变成金黄透明的时候就可以捞出过凉水了。接着攥干水分后加入准备好的蒜末，盐，糖，醋，或辣椒油等调味料，混合均匀，最后撒点香菜或葱花就可以食用了。当然，你还可以加入黄瓜丝，胡萝卜丝增味添色。
金丝瓜的食用部分为嫩瓜、老瓜，它的表皮质地较硬，还有一层天然的蜡质，所以在采摘及运输过程中不怕磕碰，保存时间长，从夏秋采后可以一直储藏到春节出售。
嫩的金丝南瓜也可以炒着吃，老南瓜可以炖粥，或直接上锅蒸，香甜软糯，味道极好，蒸排骨也可以。
火皇阁 · 护火真经
鸿蒙初辟，万古如夜。
吾祖燧人，钻木得火。
火种既降，生食始熟，
暗夜有光，猛兽远遁。
自此，火不灭，人不绝。
吾祖神农，尝遍百草。
一日七十毒，不死不休。
药食同源，人命得续。
吾祖后稷，教民稼穑。
种子入土，五谷丰登。
人不再饥，族始能聚。
吾祖大禹，治水十三年。
三过家门，不入其门。
洪水归道，九州得安。
此皆先祖，
食人间烟火，做人间实事。
无金身，无莲台，
却是最伟岸的像。
佛有金身，佛说无相。
菩萨有莲台，莲台何用？
上帝有教堂，教堂谁居？
真主有清真寺，寺为谁立？
外来的神，有最亮的庙。
华夏的先祖，有最破的祠。
这不是先祖的错，
是我们的错。
我们忘了，
礼器本是炊具，
神圣来自人间。
香不是给神的，是给人闻的。
火不是给鬼的，是给人用的。
鼎不是供着看的，是拿来烤肉的。
炉不是摆着敬的，是拿来烧炭的。
敬天，不离人。
爱人，先吃饱。
这才是华夏的香火，
这才是火皇的传承。
火皇阁前，一炉火。
火皇阁后，一炷香。
焚香，不为求佛。
烧烤，不为祭鬼。
只为记住，
那个第一个守住火的人，
那群把火传下来的人，
这5000年没断过的烟火。
不跪，不求，不赖。
该生火时生火，
该吃饭时吃饭。
该敬祖时敬祖，
敬完了，该干嘛干嘛。
火不灭，人就在。
人活着，香火就不断。
火皇阁 · 传华夏正脉，守人间烟火
